- Pargos Rojos
 

 

Nombre científico: Lutjanus peru
Nombre en ingles: Silk snapper
Nombre Común: Pargo Rojo De Seda
Tamaño: de 50-90 cm.
Peso: De 1 a 10 lbs.
Temporada: De Enero a Junio y de Septiembre a Noviembre.

Presentación: Fresco Entero

Descripción: Filas de escamas en el dorso se levantan hacia arriba y desde la línea lateral; parche de dientes vomerinos más o menos en forma de diamante; los adultos grandes desarrollan un surco desde el frente del ojo a las aberturas nasales; principalmente rojo a rosado, con un lustre plateado; aletas rojizas; Generalmente viven en aguas abiertas más profundas hasta al menos 90 m. Poseen Longitud total máxima cerca de 90 cm.; es común de 50 cm.

 
 
 

Nombre científico: Lutjanus guttatus
Nombre en ingles: Lane Snapper
Nombre Común: Pargo Rojo De La Mancha
Tamaño: 40-80 cm.
Peso: De 1 a 7 lbs.
Temporada: De Enero a Junio y de Septiembre a Noviembre.

Presentación: Fresco Entero

Descripción: Posee una mancha negra o ceniza atrás, muy distintiva, debajo de la mitad de la aleta dorsal. Habita en aguas costeras en bahías de fondo de arena, también en aguas más profundas sobre fondos para pesca de arrastre. Se ha informado que alcanza hasta 80 cm.; es común de 40 cm.

 
 
 

Nombre científico: Litjanus argentiventris
Nombre en ingles: Yellow Snapper
Nombre Común: Pargo Amarillo
Tamaño: máximo de 60 cm.
Peso: De 1 a 5 lbs
Temporada: De Enero a Junio y de Septiembre a Noviembre.

Presentación: Fresco Entero

 

Descripción: Posee dientes vomerinos triangular en forma de media luna; color rojo rosa pasando de amarillo brillante a anaranjado en la mayor parte del cuerpo; aletas principalmente amarillas o color naranja; una raya azul horizontal debajo del ojo. Se encuentran generalmente cerca de algún refugio; los juveniles y los peces menores de 30 cm. son comunes en esteros; es un depredador nocturno de peces, camarones, cangrejos y moluscos. Tamaño máximo hasta alrededor de 60 cm.

 
 
 

Nombre científico: Lutjanus aratus
Nombre en ingles: Jilguero Snapper
Nombre Común: Pargo Rojo Jilguero
Tamaño: alcanza cerca de 100 cm.
Peso: De 1 a 25 lbs
Temporada: De Enero a Junio y de Septiembre a Noviembre.

Presentación: Fresco Entero

Descripción: Posee los dientes bromerinos en forma de media luna, sin una extensión posterior. Color gris a verdoso, mas oscuro atrás, el centro de cada escama blanco amarillento, formando franjas alternadas claras y oscuras en los costados. Los peces de agua mas profundas algunas veces son rojizos.